Sprühgelee

Das Darbo Sprühgelee lässt sich ohne Beigabe von Wasser besonders gut maschinell verarbeiten. Es geliert rasch ab und schützt dadurch das Gebäck vor dem Austrocknen. Weiters verleiht es dem Produkt einen edlen Glanz. Das Sprühgelee wird im Temperaturbereich von 80-90° C verarbeitet. Zudem ist es gefrier- und taustabil. 

Speziell geeignet für:

• Abglänzen von Fruchtplundergebäck
• Fruchtkuchen

Erhältlich in folgenden Varianten in der 20 kg Bag-in-Box und 1.000 kg Container:

• Sprühgelee Neutral
• Sprühgelee mit Marillen (Aprikosen)-Geschmack